Ресторан Mose
Основная идея этого ресторана – семейный отдых. Само расположение ресторана в жилом районе предполагает то, что посещать его будут живущие по соседству люди. Большинство из них – это семейные пары, которым важно, что они могут прийти с ребенком в уютное, дружелюбное место, где абсолютно всем будет комфортно. Комфорт родителя – это занятый ребенок, которого можно визуально контролировать. Изучив большое количество ресторанов с детскими зонами, можно сделать вывод, что детская комната либо представляет собой именно отдельную комнату, что неудобно для родителей с маленькими детьми, либо это открытое пространство рядом со столиками, что так же неудобно, так как это лишний шум и невозможность спокойно посидеть.
В данном ресторане эта проблема решена с помощью смарт стекла: детская зона вынесена в отдельную комнату, но часть стен сделана из стекла, что позволяет родителям видеть, чем занимаются их дети, а у детей складывается ощущение закрытого отдельного пространства, предоставленного только им.
Вдохновением для создания данного интерьера послужила природа Норвегии: охристые черепичные крыши домов, некоторые из которых засажены травой, глубокий темно-синий цвет чистейшей воды, деревянный настил пирсов и обшивки рыбацких домиков. В интреьере активно используются натуральные отделочные материалы, многие из которых являются экстерьерными - деревянная доска на полу и обшивка стен, бар выполнен из декорирванного бруса, черепица и плитка из живого мха. Это сочетание должно отнести посетителя из центра Москвы на природу, позволив ему ненадолго отключится от повседневной суеты.
В этом помогают так же такие выразительные и “говорящие” вещи как буржуйка в ресторанном зале, основания столов в виде уличных люков и чугунная плитка в зоне бара. На окна нанесен рисунок с полупрозрачным пейзажем туманного утра на природе. Складывается интересная игра природных фактур и стилизаций.
Вдоль центральной оси, идущей через все помещение на потолке прикреплены гнутые медные пластины с подсветкой, что обеспечивает скрытое освещение и служит навигацией. В текстиле повторяются серые, темно-синие, приглушенно оранженые цвета, создающие приятную природную гамму. В детской использованы те же цвета, только чистые. Для того, чтобы гамма детской не выбивалась из общей, смарт стекло затонировано и цвета через него смотрятся глуше.
Зона коридора к санузлам полностью отделана керамогранитом под бетон, а для интересного контраста и поддержания природной тематики на потолке создана инсталляция из живых одуванчиков, обработанных лаком. Сквозь них проникает свет от потолочной подсветки, создавая интересную игру теней на полу и стенах помещения. И тут нельзя забывать о том, что большая часть посетителей ресторана – дети. Для них на стене создана инсталляция из нескольких рядов туалетной бумаги с обратным механизмом скручивания. Страсть детей к разматыванию туалетной бумаги будет удовлетворена, а у родителей появляется время на спокойное посещение санузла.
Также предложено решение для оформления фасада ресторана: удобный эргономичный подъезд для инвалидов и родителей с колясками, оформление второго этажа с верандой и вывески с названием.